Fotografie auf Reisen: Die Kameraausrüstung der Reise-Zikaden

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Erste Anfänge in der Fotografie sammelte ich 1984 mit der Automatik-Spiegelreflexkamera Minolta XG1. Vom ersten angesparten, selbst verdienten Geld wurde der Body mit einem 50 mm Objektiv angeschafft. Mein Abenteuer Fotografie begann. Die Kameraausrüstung von Hans war etwas umfangreicher, eine Pentax MX mehrere Objektiven, Tele, Konverter, Blitz und ein Stativ….

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Hasan Pasha Köfte – Fleischbällchen mit Knoblauch-Kartoffelpüreehaube

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Im Rezept stellen wir euch Hasan Pasha Köfte – Fleischbällchen mit Knoblauch-Kartoffelpüreehaube aus der Türkei vor. Die saftigen Köfte werden unter einer würzigen Haube aus Knoblauch-Kartoffelpüree und zartem Käse in einer fruchtigen Tomaten-Sauce im Ofen gebacken. Dieser Leckerbissen bekam seinen Namen nach dem ottomanischen Admiral Cezayirli Gazi Hasan Paşa (1713…

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