Griechische Pita Pizza mit Hackfleisch, Feta und Kirsch-Tomaten

Griechische Pita Pizza mit Hackfleisch, Feta und Kirsch-Tomaten

Wir lieben diese aromatische griechische Pita Pizza mit Hackfleisch, Feta und Kirsch-Tomaten. Ihr allergrößtes Plus ist – Pita Pizzen sind in dreißig Minuten fertig! Würzige Hackfleisch-Tomatensauce mit Kräutern und cremiger Feta machen sie zu einer herzhaften Köstlichkeit. Frische Kirsch-Tomaten und Kräuter, sowie Kalamata-Oliven machen die saftigen Pita Pizzen auch zum…

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Pastitsio: Griechischer Hackfleisch-Makkaroni-Auflauf

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Der beliebteste aller Nudelaufläufe aus Griechenland ist der Pastitsio (Παστίτσιο). Er kann als griechisches Nationalgericht bezeichnet werden, nur die Moussaka könnte ihm Konkurrenz machen. Aber ist er nur ein einfaches Alltagsessen? Ein Nudelauflauf kann viel mehr sein: Der Pastitsio, mit seinem unvergleichlichen Geschmack, begeistert jeden Liebhaber der griechischen Küche – immer wieder! Der Name Pastitsio…

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Fenchel in Sahnesauce und Parmesan – Finocchi con panna e parmigiano

Fenchel in Sahnesauce und Parmesan – Finocchi con panna e parmigiano titel

Mit diesem Rezept, aus der Region Lombardei in Italien, möchten wir eines unserer mediterranen Lieblingsrezepte vorstellen: Fenchel in Sahnesauce und Parmesan. Fenchel ist ein Gemüse mit Charakter, das nicht jeder mag. Die kräftigen Aromen der zwiebelähnlichen Fenchelknollen entwickeln gedünstet ein süßes, anis-artiges Aroma. Schon den alten Römern hat Fenchel geschmeckt, sie waren es einst auch,…

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Griechische Kohlsuppe: Lachanosoupa

Griechische Kohlsuppe Lachanosoupa - titel

Suppen und Eintöpfe mit Weißkohl sind im Winter besonders beliebt. Was gibt es Wohltuenderes als eine heiße Suppe an kalten Tagen. Besonders dieses Rezept für griechische Kohlsuppe Lachanosoupa macht uns glücklich! Natürlich auch weil es aus Griechenland stammt, ihr wisst ja aus unseren Griechenland-Reiseberichten wie das mit uns ist. Mit…

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Krautfleckerl mit Schinken und Bergkäse überbacken

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Krautfleckerl zählen zu den Skihütten-Klassikern und sind gleichzeitig ein perfektes Winter-Essen. Holt euch urigen Hüttenzauber nach Hause und serviert für Familie oder Freunde eine kernige Mahlzeit. Was schmeckt nach dem Skifahren, Rodeln oder einem Winterspaziergang besser als deftige Landküche? Seit langem sind Krautfleckerl eine Spezialität der österreichischen Küche und haben ihren Ursprung im ehemaligen Böhmen. In unserem Rezept…

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