Den ersten Kontakt zur Küche des Libanon hatten wir beim Besuch eines libanesischen Restaurants. Wir bestellten Kofta-Kebabs mit Salat und knusprigem Fladenbrot. Seither versuchen wir auch zu Hause die Aromen und Gewürznuancen des Orients einzufangen. Speziell die libanesische Küche vereint Einflüsse aus Europa und den Mittelmeerküchen mit dem nahen und…
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