Revithokeftedes: Knusprige Greek-Style Falafel mit Joghurtdip

Revithokeftedes: Knusprige Greek-Style Falafel mit Joghurtdip

Diese griechischen Kichererbsen-Frikadellen (Ρεβυθοκεφτέδες = Revithokeftedes) sind Verwandte der arabischen Falafel. Es handelt sich dabei um kleine knuprig gebratene Bällchen. Die veganen Frikadellen werden die aus zermahlenen Kichererbsen, verschiedenen Gewürzen und Kräutern zubereitet. Als Snack für zwischendurch sind Revithokeftedes oder Falafel äußerst beliebt. Die köstlichen Kichererbsen-Frikadellen haben inzwischen einen festen…

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