Südtiroler Spinatnocken mit Tomatensauce und Parmesan

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Einen Klassiker aus Südtirol stellen wir im Rezept für Südtiroler Spinatnocken mit Tomatensauce und Parmesan vor. Sie gelingen leicht – lediglich das Formen der Nockerl erfordert etwas Geschick. Ein Tiroler Bauernspruch lautet „Knödel, Nudeln, Nocken, Plenten sein die vier Tiroler Elementen“. Diese vier Gerichte in verschiedenen Variationen, bilden seit jeher…

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Südtirol: Dolomitental Villnöss – Unsere 8 schönsten Bergtouren

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Die Dolomiten zählen zu den faszinierendsten Gebirgslandschaften der Welt. Im Reisebericht Südtirol: Dolomitental Villnöss – Unsere 8 schönsten Bergtouren liefern wir Inspirationen für einen perfekten Bergurlaub. Unsere Wanderungen im Naturpark Puez-Geisler (Parco Naturale Puez-Odle) führen durch vielfältige alpine Landschaften: Über Almwiesen und Lärchenwälder bis in die Nähe zerklüfteter Dolomitengipfel. Das…

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