Schwäbische Alb: Unsere 16 schönsten Ausflüge um Blaubeuren

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Im Reisebericht Schwäbische Alb: Unsere 16 schönsten Ausflüge um Blaubeuren beschreiben wir fabelhafte Streifzüge durch das süddeutsche Mittelgebirge im Osten von Baden-Württemberg. Unterwegs waren wir im Alb-Donau-Kreis bei Blaubeuren, im Lonetal bei Heidenheim, in Ulm an der Donau, in Heubach im Ostalbkreis, in Bad Urach bei Reutlingen und der Heuneburg bei…

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Jahresrückblick 2021: Niedlicher Neuzugang, etwas weniger Leser

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Unsere Besucherzahlen auf Reise-Zikaden sind im zweiten Corona-Jahr 2021 etwas zurückgegangen. Wer sucht schon nach inspirierenden Reiseberichten, wenn erneut nichts davon wirklich planbar ist? Wir ergatterten unsere Zweit-Impfungen Ende Mai. Unsere einzige Reise 2021 führte in die Schwäbische Alb in Baden-Württemberg. Unterwegs waren wir Ende September, bei Traumwetter! Im zweiten…

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München: Fototour im Vogelschutzgebiet Ismaninger Speichersee

Der Ismaninger Speichersee ist ein attraktives Ausflugsziel für Naturfreunde, Fotografen und Familien. Im Bericht München: Fototour im Vogelschutzgebiet Ismaninger Speichersee stellen wir das Gebiet vor. Der Ismaninger Speichersee liegt im Nordosten von München und ist ein sechs Quadratkilometer großes Feuchtgebiet für Wasservögel von internationaler ornithologischer Bedeutung. Das EU-Vogelschutzgebiet Ismaninger Speichersee…

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Risotto ai pomodori secchi – Risotto mit ofengetrockneten Tomaten

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Im Rezept Risotto ai pomodori secchi – Risotto mit ofengetrockneten Tomaten präsentieren wir cremiges Risotto mit selbstgemachten getrockneten Tomaten. Schmeckt einfach traumhaft! Die Herstellung von Risotto ist einfach und erfolgt stets in der gleichen Abfolge: Mittelkornreis wird in Olivenöl oder Butter angedünstet, mit Wein abgelöscht und unter Rühren in Brühe…

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In eigener Sache: Wir schließen FeedBurner Nutzerkonto für RSS

RSS-Reader-Wechsel von Feedburner zu Feedly_composing_ol

Wir stellen auf Reise-Zikaden zum 1. September 2021 die RSS-Anwendung um. Seit fast vierzehn Jahren ist der von uns verwendete Anbieter FeedBurner Teil des US-Technologieanbieters Google. FeedBurner wurde von Google im Juli 2021 in eine veränderte Infrastruktur eingebettet. Die Folge der Umstellungen ist, dass Google dadurch die Funktion der E-Mail-Abonnements…

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Altsteinzeit in Bayern: 12 Tourentipps zu Neandertaler-Höhlen

Eindrucksvolle Entdeckungsreisen durch die Fränkische Alb stellen wir im Bericht Altsteinzeit in Bayern: 12 Tourentipps zu Neandertaler-Höhlen vor. Alle präsentierten Wanderziele waren Lagerplätze der Neandertaler. Das Kapitel Die Epoche des Neandertalers war das Mittelpaläolithikum bietet einen Überblick über die Geschichte und den Lebensraum dieser hochentwickelten archaischen Menschenform. Auch in Bayern…

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Kirsch-Crumble: Streusel-Dessert mit Kirschen aus dem Ofen

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Knuspriger Kirsch-Crumble – Streusel-Dessert mit Kirschen aus dem Ofen schmeckt herrlich fruchtig und ist schnell gemacht. Streuselkuchen-Fans werden diese Variante als warmes Dessert lieben. Crumble (Krümel) ist ein britisches Dessert das saftige Früchte und goldbraune Streusel zum köstlichen Erfolgsteam vereint. Für die Briten ist Crumble „Comfort Food“, denn es wärmt…

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Pomodori secchi – Ofengetrocknete Tomaten selber machen

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Unsere Anleitung für Pomodori secchi – Ofengetrocknete Tomaten selber machen empfiehlt sich, wenn im Sommer Tomaten in bester Qualität auf dem Wochenmarkt angeboten werden. Tomatenkönig ist, wer im Garten oder Balkon sein eigenes Gemüse anbaut. Zur Erntezeit wird sicher Tomatenüberschuss vorhanden sein. Dann ist es höchste Zeit um ofengetrocknete Tomaten…

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Soutzoukakia Smyrneika – Hackfleischröllchen in Tomatensauce

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Mit Soutzoukakia Smyrneika – Hackfleischröllchen in Tomatensauce präsentieren wir ein Gericht aus Kleinasien. Es stammt aus der Hafenstadt Smyrna (heute Izmir, Türkei), an der Ostküste der Ägäis. Soutzoukakia Smyrneika (σουτζουκάκια σμυρνέικα) sind zarte zylindrische Frikadellen aus Schweinehackfleisch. Das Gericht ging aus in der osmanisch-türkischen und griechischen Küche hervor. Fluffige Soutzoukakia…

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Südtiroler Spinatnocken mit Tomatensauce und Parmesan

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Einen Klassiker aus Südtirol stellen wir im Rezept für Südtiroler Spinatnocken mit Tomatensauce und Parmesan vor. Sie gelingen leicht – lediglich das Formen der Nockerl erfordert etwas Geschick. Ein Tiroler Bauernspruch lautet „Knödel, Nudeln, Nocken, Plenten sein die vier Tiroler Elementen“. Diese vier Gerichte in verschiedenen Variationen, bilden seit jeher…

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