Ostkreta: Naturparadies Mochlos und die Inselsiedlung der Minoer

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Das griechische Fischerdorf Mochlos liegt am Golf von Mirabello an der Nordküste der Insel Kreta, zwischen Agios Nikolaos und Sitia. Nahe der Küste liegt die geschichtsträchtige Insel Agios Nikolaos (auch Psyllos oder Mochlos genannt) mit Ausgrabungen einer minoischen Hafenstadt. Das moderne Mochlos befindet sich gegenüber der Insel und ist die Heimat…

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Stifado – Rinderschmortopf mit Zimt, Kreuzkümmel und Zwiebeln

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Wenn griechisches Stifado – Rinderschmortopf mit Zimt, Kreuzkümmel und Zwiebeln im Backofen schmort, strömen wunderbare Düfte durch die Küche. Für uns ist Stifado der typische Geschmack Griechenlands. An die Aromen des Orients erinnern Zimt, Kreuzkümmel, Oregano, Lorbeer, Nelken. Sicher ist es keine Übertreibung, Stifado als eines der griechischen Nationalgerichte zu bezeichnen….

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Fotokalender 2020 · Griechenland: Attika – Historische Region um Athen

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Unser neuer Fotokalender Griechenland: Attika – Historische Region um Athen ist fertig produziert. Wir präsentieren für 2020 die schönsten Momente in Motiven unserer Entdeckungsfahrten durch die Landschaften Attikas. Im Mai 2019 waren wir um Athen auf den Spuren der Antike unterwegs. Griechenland weckt bei uns sofort Entdeckerlust. Im Zentrum des Landes liegt Attika….

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München: Hügelgräber aus der Bronzezeit in der Garchinger Heide

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Unsere Tour im Norden von München führt in zwei Naturschutzgebiete: Garchinger Heide und Echinger Lohe. Wegen ihrer seltenen Flora und Fauna sind sie von internationaler Bedeutung, obwohl sie insgesamt nur 50 Hektar bedecken. Historisch interessant im Areal sind zwei Gruppen Hügelgräber aus der Bronzezeit. Die Naturschutzgebiete liegen zwischen Eching und…

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Melanzane ripiene – Gefüllte Auberginen aus Kalabrien

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Das traditionelle Rezept Melanzane ripiene – Gefüllte Auberginen aus in Kalabrien stammt aus Reggio Calabria in Süditalien. Die Kalabresen nennen es „Malangiane chine“. Das vegetarische Gericht wird als Antipasto oder Hauptmahlzeit serviert und kann warm oder kalt gegessen werden. Meist werden die gefüllten Auberginen am Vortag zubereitet und vor dem…

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Oberbayern: Eschenlohe – Das Pfrühlmoos und die Sieben Quellen

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Unsere Wanderung und Foto-Tour führt ins Niederwerdenfelser Land nördlich von Garmisch-Partenkirchen in Oberbayern. Für uns Münchner sind die Alpen nah, ideal für Natur-Ausflüge. Im Naturschutzgebiet Pfrühlmoos im Loisachtal, zwischen Eschenlohe und Oberau, erkunden wir die Tier- und Pflanzenwelt. Durch die Vielfalt naturbelasser Lebensräume gehört das ganze Werdenfelser Land zu den…

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