Giouvarlakia Avgolemono – Fleischbällchen mit Zitronen-Ei-Sauce

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Im Rezept für köstlich-saftige Giouvarlakia Avgolemono – Fleischbällchen mit Zitronen-Ei-Sauce aus Griechenland wird Hackfleisch mit Reis, Knoblauch und Kräutern vermischt. Das aromatisch-herzhafte Gericht wird mit der in Hellas beliebten Zitronen-Ei-Sauce serviert. Giouvarlakia (Γιουβαρλάκια) ist von der Konsistenz ein „Mittelding“ zwischen Suppe und Eintopf. Die Hackfleisch-Reisbällchen sind ein Klassiker in Griechenland,…

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