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Schlagwort: grillen

Souvlaki-Pita: Griechische Schweinefilet-Spießchen vom Grill

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reise-zikaden.de, Monika Hoffmann, Souvlaki-Pita – Griechische Schweinefilet-Spießchen vom Grill

Der Street Food-Klassiker Nr. 1 ist in Griechenland Souvlaki! Für köstliche Souvlaki-Pita: Griechische Schweinefilet-Spießchen vom Grill werden die Fleischstücke in ein warmes Pitabrot eingelegt. Dazu kommen etwas Salat, Tomaten- und Zwiebelscheiben und Tzatziki. Anschließend wird das Souvlaki-Pita locker gerollt, mit einer Serviette umhüllt und genüsslich aus der Hand gegessen. Souvlaki (σουβλάκι)…

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Bifteki vom Grill – Griechische Frikadellen mit Feta

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reise-zikaden.de, Bifteki vom Grill – Griechische Frikadellen

Jeder der seinen Urlaub in Griechenland verbringt, oder zuhause gerne zum Griechen geht, kennt sie: Bifteki mit Feta. Das sind große runde Hackfleisch-Frikadellen die mit Schafskäse gefüllt werden. Wer in Hellas unterwegs ist, dem werden Biftekti überwiegend ohne Käse-Füllung begegnen. Doch auch Bifteki me feta (Μπιφτέκια με φέτα) findet sich in…

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Sommersalat mit gegrillten Paprikaschoten, Zwiebeln und Feta

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Sommersalat mit gegrillten Paprika, Zwiebeln und Feta

Paprika vom Grill sind Kennern der mediterranen Küche bestens bekannt. Das Gemüse ist in einem Sommersalat mit gegrillten Paprikaschoten, Zwiebeln und Feta eine süßlich-rauchige Köstlichkeit. Wir kombinieren selbstgemachten Grill-Paprika im Salatrezept mit gegrillten roten Zwiebeln, würzigem Feta und zarten Feldsalat zu einer wunderbaren vegetarischen Sommermahlzeit. Ihr möchtet fleischlos Grillen? Kein…

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