Kotopoulo kapama – Geschmortes Hähnchen in Tomatensauce mit Zimt

reise-zikaden.de, Kotopoulo kapama - Hähnchen in Tomatensauce mit Zimt

Mit Kotopoulo kapama – Geschmortes Hähnchen in Tomatensauce mit Zimt stellen wir ein traditionelles Schmorgericht aus Griechenland vor. Für Kotopoulo kapama (Κοτόπουλο Καπαμά) werden Hähnchenteile goldbraun angebraten. Anschließend wird alles mit Tomatenstücken, Zimt und Knoblauch geschmort. Das Gericht wird auch Kota kapama (Κότα Καπάμα) genannt. Zimt (κανέλα) ist in der Küche…

Weiterlesen

Gebratenes Hähnchen mit Kräutern und Zitronenfüllung

reise-zikaden.de, Gebratenes Hähnchen mit Kräutern und Zitrone

Wir möchten unser Lieblingsrezept für Brathähnchen vorstellen: Gebratenes Hähnchen mit Kräutern und Zitronenfüllung. Brathähnchen lieben wir seit Kindertagen, sie waren stets kulinarische Höhepunkte. Diesen Leckerbissen bereiten wir uns heute gerne zuhause zu. Die Qualität vom Hähnchenfleisch ist uns dabei sehr wichtig. Wir verwenden ausschließlich Hähnchen in bester Bio-Qualität vom Metzger. Das…

Weiterlesen

Piccata Imperial – Saftiges Hähnchen in Parmesan-Kräuterkruste

reise-zikaden.de, Piccata Imperial - Saftiges Hähnchen in Parme

Ein echter Gute-Laune-Teller: Piccata Imperial – Saftiges Hähnchen in Parmesan-Kräuterkruste. Das Gericht gelingt einfach, schmeckt köstliche und macht bei Gästen Eindruck. Dazu stellen wir eine würzige Weißwein-Sahnesauce mit Kapern und Oliven her. Danach werden die Hähnchen unter einer Parmesan-Kräuterkruste im Backofen goldbraun überbacken. Das Rezept haben wir beim griechischen TV-koch Akis…

Weiterlesen