Fenchel in Sahnesauce und Parmesan – Finocchi con panna e parmigiano

Fenchel in Sahnesauce und Parmesan – Finocchi con panna e parmigiano titel

Mit diesem Rezept, aus der Region Lombardei in Italien, möchten wir eines unserer mediterranen Lieblingsrezepte vorstellen: Fenchel in Sahnesauce und Parmesan. Fenchel ist ein Gemüse mit Charakter, das nicht jeder mag. Die kräftigen Aromen der zwiebelähnlichen Fenchelknollen entwickeln gedünstet ein süßes, anis-artiges Aroma. Schon den alten Römern hat Fenchel geschmeckt, sie waren es einst auch,…

Weiterlesen