Griechische Kohlsuppe: Lachanosoupa

Griechische Kohlsuppe Lachanosoupa - titel

Suppen und Eintöpfe mit Weißkohl sind im Winter besonders beliebt. Was gibt es Wohltuenderes als eine heiße Suppe an kalten Tagen. Besonders dieses Rezept für griechische Kohlsuppe Lachanosoupa macht uns glücklich! Natürlich auch weil es aus Griechenland stammt, ihr wisst ja aus unseren Griechenland-Reiseberichten wie das mit uns ist. Mit…

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Krautfleckerl mit Schinken und Bergkäse überbacken

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Krautfleckerl zählen zu den Skihütten-Klassikern und sind gleichzeitig ein perfektes Winter-Essen. Holt euch urigen Hüttenzauber nach Hause und serviert für Familie oder Freunde eine kernige Mahlzeit. Was schmeckt nach dem Skifahren, Rodeln oder einem Winterspaziergang besser als deftige Landküche? Seit langem sind Krautfleckerl eine Spezialität der österreichischen Küche und haben ihren Ursprung im ehemaligen Böhmen. In unserem Rezept…

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Lachanodolmades: Griechische Kohlrouladen mit Zitronen-Ei-Sauce

Wir haben die griechischen Weißkohlrouladen mit Zitronen-Ei-Sauce das erste Mal in der Plaka in Athen probiert und zählen sie seitdem zu unseren Lieblingsgerichten. In den Tavernen stehen sie meist das ganze Jahr auf den Speisekarten. Als warme Meze (Vorspeisen) sind die saftigen Lachanodolmades avgolemono (griechisch: λαχανοντολμάδες αβγολέμονο) im ganzen Land zu finden. Bekannter als Lachanodolmades…

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