Stifado – Rinderschmortopf mit Zimt, Kreuzkümmel und Zwiebeln

reise-zikaden.de, Stifado - Rinderschmortopf mit Zimt, Kreuzküm

Wenn Zuhause griechisches Stifado – Rinderschmortopf mit Zimt, Kreuzkümmel und Zwiebeln im Backofen schmort, strömen wunderbar aromatische Düfte durch die Küche. Für uns ist beinhaltet ein Stifado den typischen Geschmack von Griechenland. An die Aromen des Orients erinnern die Zugabe von Zimt, Kreuzkümmel, Oregano, Lorbeer, Nelken. Sicher ist es keine…

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Keftedes scharas: Griechische Hackfleischbällchen vom Grill

reise-zikaden. de - Monika Hoffmann: Keftedes scháras – Griechische Hackfleischbällchen vom Grill

Wir lieben frisch gegrillte Keftedes, denn ihr Geschmack ist einfach unschlagbar! Schon rein optisch sind Keftedes scharas – Griechische Hackfleischbällchen vom Grill eine Augenweide. Knusprig heiß vom Grill sind Keftedes ein aromatischer Hochgenuss. Leicht orientalische Nuancen liefern Zimt und Kreuzkümmel. Unverzichtbar ist die Zugabe von reichlich Minze. Es gibt in Griechenland so viele Keftedes-Rezepte wie…

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Izmir Köfte mit Tomatensauce aus dem Ofen – Würzig und saftig

reise-zikaden.de, Izmir Köfte mit Tomatensauce aus dem Ofen –

Zu unseren Lieblingsrezepten gehört dieses klassische Rezept der Izmir Köfte, es beinhaltet eine Vielfalt an Gewürzen. Diese verleihen den Izmir Köfte ihren unverwechselbaren Geschmack. Mit den angebratenen Köfte werden Kartoffeln und Paprika in einer würzigen Tomatensauce im Ofen gegart. Ideal für Izmir Köfte ist ein geräumiger Tontopf mit Deckel. Köfte…

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