Mit diesem Rezept aus der italienischen Region Lombardei möchten wir einen unserer Favoriten vorstellen: Fenchel in Sahnesauce und Parmesan – Finocchi con panna e parmigiano Fenchel ist ein Gemüse mit Charakter, das nicht jeder mag. Die kräftige Geschmack der zwiebelähnlichen Fenchelknollen entwickeln gedünstet ein süßliches, an Anis erinnerndes Aroma. Schon…
Suppen und Eintöpfe mit Weißkohl sind im Winter nicht nur in Hellas beliebt. Was gibt es an kalten Tagen wohltuenderes als eine heiße Suppe. Griechische Kohlsuppe – Lachanosoupa macht glücklich! Natürlich auch weil das Gericht aus Griechenland stammt, ihr wisst ja aus unseren Reiseberichten wie das mit uns ist. Für…
Nicht nur in Griechenland, sondern auch in München ist griechisches Brauchtum sehr lebendig. Am Dreikönigstag wird auch in der orthodoxen Kirche gefeiert. Allerdings wird dort nicht das Hochfest für die Heiligen Drei Könige begangen, sondern der Taufe Jesu durch Johannes den Täufer gedacht. Am griechisch-orthodoxen Fest der Epiphanie, auch Theophanie (Erscheinen Gottes) genannt, erfolgt die…
Krautfleckerl sind Skihütten-Klassiker und ein perfektes Winter-Essen. Holt euch urigen Hüttenzauber nach Hause und serviert für die Familie oder Freunde eine kernig-deftige Mahlzeit. Was schmeckt nach einem Tag Skifahren, Rodeln oder Winterspaziergang schon besser? Krautfleckerl sind eine Spezialität aus Österreich und haben ihren Ursprung im ehemaligen Böhmen. In unserem Rezeptvorschlag entsteht aus karamellisiertem…
Noch ein Jahresrückblick 2016? Vermutlich mag das niemand lesen, denn von allen Medien werden momentan Jahresrückblicke veröffentlicht. Wir machen trotzdem einen – für uns – denn Rückblicke schaden nicht: Genau Hier und genau Jetzt. Bevor demnächst alle in das neue Jahr 2017 durchstarten, lassen wir mit unseren Fotos des Monats nochmals die Highlights von 2016 Revue passieren. Am…
Wien ist nicht nur kaiserlich, königlich (k. u. k.), sondern gleich dreimal K: Für seine Kultur, die Kulinarik und das Kabarett. Unsere Reise-Reportage Wien: 18 Sehenswürdigkeiten in der Weltstadt an der Donau möchte euren Entdeckergeist zum Erkunden der Metropole wecken. Warum? „Wien hat immer Saison!“ Das historische Flair und die…
Die aktuellen Marktprognosen der Kalenderbrache besagen: Kalender bleiben gefragt. Trotz Digitalisierung verkaufen sie sich gut. Im rückläufigen Buchmarkt ist der Kalendermarkt sogar gewachsen. Die angebotenen Produkte sind vielfältig, es gibt nichts was es nicht gibt. Der Mensch braucht eben seine jährlichen Rituale, in diesem Fall den Kalender – ist er nicht da,…
Der Schlosspark Nymphenburg in München verführt uns immer wieder zu ausgiebigen Spaziergängen durch die Parklandschaften. Besonders die Vogelwelt im Park ist das ganze Jahr spektakulär. Ein unendlicher Fundus für Naturfotografen. Die geringe Fluchtdistanz der an Menschen gewöhnten Tiere macht eine gute Foto-Ausbeute möglich. Ein besonderes Highlight sind die gut getarnten…
Wir präsentieren einen weiteren Plätzchen-Klassiker: Kokosmakronen! Sie duften unwiderstehlich und schmecken nach Weihnachten und Winter – ein Hauch Zimt sorgt für das weihnachtliche Aroma. Die feinen Flöckchen der Kokosnuss geben den Makronen eine exotische Note und sorgen für ein bisschen karibischen Flair in der Adventszeit und unter dem Christbaum. Unsere Kokosmakronen sind innen saftig und…
Spitzbuben sind nicht nur in der Adventszeit unsere Lieblingsplätzchen und ein echter Klassiker. Knuspriger Mürbeteig und fruchtiges Brombeergelee vereinen sich zu einer himmlischen Liaison. In der Advents- und Weihnachtszeit gehören Spitzbuben in jede Keksdose und verschwinden immer als erstes. Übrigens, kann man die Marmeladenplätzchen das ganze Jahr über essen: Wir…
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TIERSCHUTZ GRIECHENLAND
Takis Proestakis hat im Jahr 2013 mit Takis Shelter im Südosten der Insel Kreta eine einzigartige Zuflucht für Hunde und Katzen in Not geschaffen.
Im Tierheim leben Straßen- und Kettenhunde, Welpen, Katzen, Kätzchen, Ziegen und Schafe in weitläufigen umzäunten Bereichen mit Bäumen, Hütten, Schlafhöhlen, Futter, Wasser, Decken und Spielzeug. Kranke oder Verletzte werden in der Tierklinik behandelt, liebevoll gesund gepflegt und kastriert.
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Video-Updates zeigen täglich weltweit über 550.000 Facebook-Fans und 475.000 YouTube-Fans seinen unermüdlichen Einsatz für die vielen Schützlinge. Besucher sind in Takis Shelter bei Ierapetra im Süden Kretas willkommen.
Jedes Tier sucht ein Zuhause.
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