Cannelloni mit Spinat-Ricotta-Füllung und Béchamelsauce

Endlich! Pasta-Träume werden wahr. Ihr solltet unbedingt unsere Cannelloni mit Spinat-Ricotta-Füllung und Béchamelsauce ausprobieren. Denn Cannelloni machen glücklich – wirklich! Da wir sowieso italienische Nudelaufläufe lieben, wurde es für uns höchste Zeit um diese köstliche Pasta-Spezialität auch einmal zu Hause auszuprobieren. Dabei werden getrocknete Nudelröhren mit einer würzigen Füllung aus Spinat und cremigen…

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Kotopita: Griechische Hühnchen-Pastete

Kotopita - Griechische Huehnchen-Pastete titel

Diesmal stellen wir euch ein Rezept für eine selbstgemachte Kotopita: Griechische Hühnchen-Pastete (κοτόπιτα) vor. Griechische Pites sind Teigpasteten mit verschiedenen Füllungen. Sie zählen traditionell zu den Glanzleistungen in der griechischen Küche. Alle Pites sind raffinierte Köstlichkeiten die gleichzeitig bei Groß und Klein beliebt sind. Eine griechische Kotopita erhält ihren feinen Geschmack durch zartes…

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Pastitsio: Griechischer Hackfleisch-Makkaroni-Auflauf

pastitsio - hackfleisch makkaroni auflauf - griechenland - titel

Der beliebteste aller Nudelaufläufe aus Griechenland ist der Pastitsio (Παστίτσιο). Er kann als griechisches Nationalgericht bezeichnet werden, nur die Moussaka könnte ihm Konkurrenz machen. Aber ist er nur einfaches Alltagsessen? Ein Nudelauflauf kann viel mehr sein: Der Pastitsio, mit seinem unvergleichlichen Geschmack, begeistert jeden Liebhaber der griechischen Küche – immer wieder! Der Name Pastitsio stammt…

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Moussaka – Griechischer Auberginenauflauf mit Hackfleisch

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Moussaka (Μουσακάς με μελιτζάνες) ist sicherlich das berühmteste Gericht der griechischen Küche und ein kulinarisches Wunderwerk! Im Gemüse-Fleisch-Auflauf werden Auberginen, Kartoffeln und Hackfleisch mit Bechamelsauce und Käse im Ofen gebacken. Moussaka wird von Feinschmeckern in aller Welt hochgeschätzt. In Griechenland fehlt eine Moussaka bei keinem Festessen und wird dort entweder als…

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