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Pomodori secchi – Ofengetrocknete Tomaten selber machen

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Unsere Anleitung für Pomodori secchi – Ofengetrocknete Tomaten selber machen empfiehlt sich, wenn im Sommer Tomaten in bester Qualität auf dem Wochenmarkt angeboten werden. Tomatenkönig ist, wer im Garten oder Balkon sein eigenes Gemüse anbaut. Zur Erntezeit wird sicher Tomatenüberschuss vorhanden sein. Dann ist es höchste Zeit um ofengetrocknete Tomaten…

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Gebackener Fenchel mit Feta, Kalamata-Oliven und Orangen

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Diesen fruchtig-würzigen Auflauf Gebackener Fenchel mit Feta, Kalamata-Oliven und Orangen (Μάραθο με φέτα, ελιές Καλαμάτας και πορτοκάλια) werden auch „Fenchel-Skeptiker“ lieben. Dazu wird Knollenfenchel in dünne Scheiben geschnitten. Anschließend wird er mit einer raffinierten Mischung aus Olivenöl, Orangensaft und Honig mit Oliven, sowie Feta-Käse überbacken. Einer der Klassiker in der…

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Hessen: Ausflug zum Römerkastell Saalburg bei Bad Homburg

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Wer kommt mit zu einem Ausflug in die Antike mitten in Deutschland? Einmalige Einblicke bietet das römische Kastell Saalburg im Taunus bei Frankfurt am Main. Im Reisebericht Hessen: Ausflug zum Römerkastell Saalburg bei Bad Homburg beschreiben wir das einzige komplett rekonstruierte Römerkastell der Welt. Mit dem Obergermanisch-Raetischen Limes gehört Kastell Saalburg…

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Zucchine marinate: Marinierte Zucchini mit Sellerie aus Sizilien

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Wir stellen eine italienische Vorspeise vor: Zucchine marinati: Marinierte Zucchini mit Sellerie aus Sizilien. Dazu wird das Gemüse goldbraun gebraten und mit Zitronensaft, Knoblauch, Kräutern mariniert. Obenauf kommen eingelegte Kapern und hauchdünne Scheiben Staudensellerie. Italienische Antipasti di Verdure sind besonders im Sommer herrlich erfrischende Gerichte. Egal ob ihr Marinierte Zucchini…

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Corona-Blues oder Langeweile zuhause? 132 Inspirationen & Ideen

Corona-Blues oder Langeweile zuhause? Unsere Tipps und Inspirationen helfen weiter. Foto: Pixabay

Der Corona-Virus hat die Welt im Griff. Sinnvollste Maßnahme für alle ist momentan zuhause bleiben um soziale Kontakte zu vermeiden. Jeder einzelne von uns kann den Unterschied machen. Doch wird das Zuhause sein nicht schnell langweilig? Viele fürchten Lagerkoller oder Corona-Blues. Nutzt die Krise für eine bewusste Entschleunigung. Werdet kreativ…

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Jahresrückblick 2019: Die Highlights der Reise-Zikaden in Bildern

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Der Countdown für 2020 läuft. Das „alte“ Jahr ist fast geschafft. Zeit Revue passieren zu lassen. Wie jedes Jahr veröffentlichen wir unseren Jahresrückblick 2019: Die Highlights der Reise-Zikaden in Bildern. Dazu kommen Zahlen und Leser-Charts. Im „Foto des Monats“ zeigen wir die Highlights der Reise-Zikaden 2019. Für 2019 können wir…

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