Die Marmitte dei Giganti sind ein eindruckvolles Naturphänomen aus der Eiszeit und werden auch Gletschermühlen genannt. Nahe Nago (bei Torbole) im Norden vom Gardasee führt ein Wanderweg dorthin. Die Gletschermühlen entstanden durch Auswaschungen von Schmelzwasser im Eis der Gardasee-Gletscher. Wasser versetzte Felsen aus Gestein wie Granit oder Porphyr in kreisförmige Bewegungen. Dadurch wurde das…
Die Ponale-Straße (Strada del Ponale) war einst die einzige Straße zwischen Gardasee und Ledro-Tal. Sie wurde vor etwa 170 Jahren in den Fels der Steilküste, oberhalb von Riva del Garda, geschlagen. Heute nutzen die Sentiero della Ponale ausschließlich Wanderer und Radfahrer. Am Straßenverlauf bieten sich spektakuläte Panoramablicke auf den Gardasee und…
Mit diesem Rezept aus der italienischen Region Lombardei möchten wir einen unserer Favoriten vorstellen: Fenchel in Sahnesauce und Parmesan – Finocchi con panna e parmigiano Fenchel ist ein Gemüse mit Charakter, das nicht jeder mag. Die kräftige Geschmack der zwiebelähnlichen Fenchelknollen entwickeln gedünstet ein süßliches, an Anis erinnerndes Aroma. Schon…
Pesto ist ein Klassiker der italienischen Küche und lässt sich einfach selbermachen. Zur Basilikumsaison sollte man hausgemachtes Pesto genießen, denn es besteht aus gesunden Zutaten. Also gleich den Mörser, Mixer oder die Küchenmaschine bereitstellen. Für ein perfektes Pesto zum Selbermachen haben wir vier Variationen für euch ausprobiert. Inhaltsverzeichnis1 Pesto Selbermachen:…
Lasagne alla bolognese kennt jeder! Schon beim Gedanken an Lasagne gerät nicht nur Comic-Kater Garfield ins Schwärmen. Der Nudelauflauf ist aus der Küche Italiens nicht wegzudenken. Eine Lasagne passt immer, egal zu welcher Gelegenheit – auch bei Kindern ist sie ein Volltreffer. Längst hat sich die Lasagne alla bolognese ihren Platz…
Melanzane alla parmigiana ist ein beliebter Klassiker aus Italien und ein traumhaft guter Gemüseauflauf. Denn sämtliche Aromen des Sommers sind darin versammelt. Wie viele italienische Köstlichkeiten basiert auch dieses Gericht auf wenigen, frischen Zutaten. Dabei werden Auberginen, Tomaten, Mozzarella, Basilikum, Parmesan geschichtet im Ofen gebacken. Höchste Zeit also sich einmal…
Eines der traditionellen Gerichte Mailands ist Rinderschmorbraten in Rotwein – Brasato alla milanese. Das Fleisch verbringt während seiner Garzeit mehrere Stunden mit einem vollmundigen Rotwein. Empfehlenswert für das Rezept ist beispielsweise der rubinrote Rosso di Valtellina aus der Lombardei. Das lange Schmoren im Wein macht den Rinderbraten wunderbar zart und…
Oft sagen Familie und Freunde zu uns „Eure Foto sind so schön, die könntet Ihr doch auch veröffentlichen!“. Genau das haben wir ausprobiert und den Toskana-Kalender Etrurien: Land der Etrusker mit der Selfpublishingplattform Calvendo produziert. Ambitionierten Fotografen, Hobbyfotografen, Grafikern oder kreativen Köpfen bietet Calvendo die Möglichkeit einen individuellen Fotokalender zu…
Rom, einst die Hauptstadt der Welt, ist heute so faszinierend wie seit Jahrtausenden. Die Stadt einmal länger zu besuchen, viel Zeit für die Menschen und die schier unendlich vielen Bauwerke und Sehenswürdigkeiten zu haben – das war einer unserer ewigen Reiseträume. Römische Luft zu atmen und zugleich ein wenig den…
Eine Städtereise nach Rom bietet unendlich viele Möglichkeiten, spielend könnte man hier Wochen oder Monate verbringen um trotzdem jeden Tag etwas Neues zu entdecken. Für einen Kurzbesuch oder einen längeren Aufenthalt, die Stadt bleibt beinahe unübertroffen in ihrer Vielfalt. Rom ist berühmt für seine einzigartige Kulturgeschichte, Kunst, Architektur, Mode und…
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