Eines der traditionellen Gerichte Mailands ist Rinderschmorbraten in Rotwein – Brasato alla milanese. Das Fleisch verbringt während seiner Garzeit mehrere Stunden mit einem vollmundigen Rotwein. Empfehlenswert für das Rezept ist beispielsweise der rubinrote Rosso di Valtellina aus der Lombardei. Das lange Schmoren im Wein macht den Rinderbraten wunderbar zart und…
Saftiger Apfel-Gugelhupf mit Zimt und Mandeln schmeckt das ganze Jahr. In den letzten Jahren hat er sich vom Arme-Leute-Kuchen zum Trendgebäck entwickelt – ja, der Gugelhupf ist wieder in. Die Geschmackskombination Apfel-Zimt mit Mandeln steht sowieso beim Backen immer hoch im Kurs. Klar, die besten knackfrischen Äpfel gibt es eigentlich…
Wir haben Lachanodolmades: Griechische Kohlrouladen mit Zitronen-Ei-Sauce das erste Mal in der Athener Altstadt kennen und lieben gelernt. Seither zählen sie zu unseren griechischen Favoriten. In Athens Tavernen stehen sie das ganze Jahr auf den Speisekarten. Als warme Meze (Vorspeisen) sind Lachanodolmades avgolemono (griechisch: λαχανοντολμάδες αβγολέμονο) im ganzen Land zu finden. Bekannter…
Augen Auf! 100 Jahre Leica Fotografie stehen im Mittelpunkt der Fotoausstellung im Kunstfoyer München. Vom 9. März bis 5. Juni 2016 werden Meisterwerke international renommierter Fotografen ausgestellt, ergänzt um ausgewählte Kameramodelle aus hundert Jahren Leica Technik. Eine Leica ist klein, praktisch, superscharf und von hervorragender Qualität. Sie ist bis heute…
Auf unseren Türkeireisen haben wir Sütlac als Lieblingsdessert für uns entdeckt. Sütlaç (gesprochen: Sütlatsch) gehört zu den beliebtesten Desserts in der Türkei und ist überall im Land zu finden. Kinder mögen Sütlac gerne als Zwischenmahlzeit. Das Dessert ist von der Konsistenz ein weicher Reispudding mit Vanillenote. Er ist einfach in…
Die Villa Medici La Ferdinanda nahe dem Dorf Artimino liegt in der lieblichen Schönheit der toskanischen Landschaft. Die Lage der Villa, inmitten des Weinanbaugebietes der Carmignano-Weine, macht sie zu einem perfekten Ausflugsziel in der Nähe von Florenz und Prato. Umgeben von malerischen Hügeln auf denen Wein und Oliven wächst werden,…
Zu den schönsten Ausflügen in der Umgebung von Florenz gehört die Villa Medici in Poggio a Caiano, inmitten eines Parks mit exotischen Ziergärten und Gewächshäusern. Zur Erholung nach der großen Kultur in Florenz hatten wir Lust mit dem Auto entspannt durch die toskanische Landschaft zu gondeln und eine der Medici-Villen…
Florenz ist ein Traum für kunst- und kulturinteressierte Reisenden. Die Museen und das einzigartige Stadtensemble ziehen auch uns magisch an. Florenz ist das Herz der Toskana und Wiege der Renaissance. In Florenz (Firenze) waren weltberühmte Maler, Dichter und Architekten zuhause: Michelangelo Buonarroti, Dante Alighieri, Leonardo da Vinci, Giotto, Giovanni Boccaccio, Filippo…
Der 6. Januar ist in Griechenland ein wichtiger Feiertag, allerdings wird in der griechisch-orthodoxen Kirche der Tag nicht wie in der westlichen als Dreikönigstag begangen. Epiphanias, oder auch Theofanias, wird dieser Feiertag in Griechenland genannt. Das ursprüngliche Epiphaniasfest, das Fest der Erscheinung des Herrn, ist das älteste Fest aller christlichen…
Mit dem warmen Wetter kommt die Weihnachtsstimmung bei uns nicht so richtig auf. Auch die Adventszeit ging ziemlich an uns vorbei. Würden nicht ein paar Weihnachtsgirlanden und blinkende Lichterketten uns zwischendurch daran erinnern, würden wir Weihnachten vielleicht vergessen. So hoffen wir, dass der Schnee noch kommen wird. Danke fürs fleiβige…
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