Österreich: Wachau an der Donau – Die 12 schönsten Ausflugsziele

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Die Wachau an der Donau ist eines der bezauberndsten Flusstäler Europas und zeigt sich besonders im Herbst von ihrer farbenprächtigen Seite. Für uns die perfekte Jahreszeit um die Region zu erkunden. Wir empfehlen den Herbst auch deshalb, da sich die einzigartige Kulturlandschaft dann von der hektischen Touristenzeit des Sommers wieder entspannt und zur Ruhe kommt. Zwischen…

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Nibelungen in der Wachau: Spurensuche einer sagenhaften Reise

tulln-nibelungenbrunnen-donau-kriemhild-etzel Der Nibelungenbrunnen in Tulln zeigt den Brautempfang von Kriemhild durch den Hunnenkönig Etzel. Danach wurde ein friedvolles Fest gefeiert, das als Symbol für die kulturelle Begegnung zwischen Ost und West zu verstehen ist. Der Brunnen ist Erinnerungsstätte an einen historische Ort des Nibelungenlieds und dokumentiert die geschichtsträchtige Vergangenheit der Donaustadt.

Die sagenhaften Nibelungen waren in  der Wachau? Wir zeichnen die Reise von Kriemhild der burgundischen Königstochter vom Rhein über die Donau bis nach Ungarn nach. Außerdem versuchen wir ihre einstige Fahrt, entlang einzelner Stationen entlang der Donau, zu rekonstruieren. Inspiriert hat uns dazu unsere eigene Reise ins schöne Donautal der Wachau…

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Bayrische Fleischpflanzerl und lauwarmer Kartoffelsalat

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Ein bayrischer Klassiker mit Glücksgarantie ist das Fleischpflanzerl! In Bayern ist es Lebensbegleiter und Nationalgericht. Als Münchner Blogger wäre es ein Sakrileg, würden wir kein Rezept dazu präsentieren. Vielleicht auch gerade, weil wir bisher überwiegend mediterrane Gerichte veröffentlicht haben. Egal ob Frikadellen, Klopse, Bouletten, Hamburger, Fleischlaiberl – in Bayern heißen…

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Topfen-Mohn-Knödel mit Himbeersauce

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Wir stellen einen Mehlspeisen-Klassiker aus Österreich vor: Topfen-Mohn-Knödel mit Himbeersauce. Nach Kaiserschmarrn sind Topfenknödel die beliebteste Mehlspeise in ganz Österreich. Topfenknödel kommen ursprünglich aus Böhmen und wurden schnell Bestandteil der österreichischen Heimatküche. Unsere Variante sind köstliche Topfen-Mohn-Knödel mit Himbeersauce. Ein perfekter Topfenknödel besitzt eine luftig-lockere Konsistenz und einen unvergleichlich feinen…

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Pesto selbermachen – Vier Variationen für den Sommer im Glas

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Pesto ist ein Klassiker der italienischen Küche und lässt sich einfach selbermachen. Zur Basilikumsaison sollte man hausgemachtes Pesto genießen, denn es besteht aus gesunden Zutaten. Also gleich den Mörser, Mixer oder die Küchenmaschine bereitstellen. Für ein perfektes Pesto zum Selbermachen haben wir vier Variationen für euch ausprobiert. Inhaltsverzeichnis1 Pesto Selbermachen:…

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Ammergauer Alpen: Wanderung durch das Ettaler Weidmoos nach Graswang

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Eine Wanderung durch das Graswangtal in den Ammergauer Alpen bei Ettal bietet eine Rarität für Naturfreunde: Das Ettaler Weidmoos, ein Naturschutzgebiet im Quellgebiet der Ammer. Es bietet zu jeder Jahreszeit besondere Naturerlebnisse. Pflanzen- Vogel- und Amphibienliebhaber und natürlich Naturfotografen finden hier ihr Paradies. Ein absoluter Hotspot für biologische Vielfalt! Das…

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