Im Reisebericht Bayern: Unsere 18 schönsten Ausflüge im Unteren Altmühltal beschreiben wir prächtige Streifzüge im Naturpark Altmühltal. Unterwegs waren wir von Kelheim an der Donau bis Berching an der Sulz. Zu jeder Tour präsentieren wir als Zuckerl eine Sehenswürdigkeit im Extra-Tipp mit Einkehr-Tipp. Was bietet das Untere Altmühltal? Flüsse &…
Süß-saure Tarte au Citron mit Zitronen-Buttermilch-Cremepudding ist ein unwiderstehliches Dessert für den Sommer. Der goldgelb gebackene Hochgenuss ist garantiert der Star an jeder Kaffeetafel. Wir lieben den französischen Pâtisserie-Klassiker und möchten euch zum Backen verführen. Kühle Zitronentarte schmeckt wie ein Stück Frankreich zu Hause. Diese Tarte au Citron besteht aus einem…
Wir stellen eine italienische Vorspeise vor: Zucchine marinati: Marinierte Zucchini mit Sellerie aus Sizilien. Dazu wird das Gemüse goldbraun gebraten und mit Zitronensaft, Knoblauch, Kräutern mariniert. Obenauf kommen eingelegte Kapern und hauchdünne Scheiben Staudensellerie. Italienische Antipasti di Verdure sind besonders im Sommer herrlich erfrischende Gerichte. Egal ob ihr Marinierte Zucchini…
Im Bericht Kelten in Bayern: Ausflüge zu 10 Siedlungsplätzen um München möchten wir inspirierende Streifzüge durch die schönsten Bodendenkmäler aus keltischer Zeit empfehlen. Alle von uns besuchten Fundplätze liegen in Kulturlandschaften. Wir stellen zehn historische Ausflüge zu den Kelten um München aus der Urnenfelder-, Hallstatt- und Latènezeit (1.600 bis 50…
Aromatische griechische Schmorgerichte stehen auf unserer Favoritenliste ganz oben. Für Giouvetsi: Schmorfleisch mit Kritharaki aus dem Ofen werden Nudeln in köstlicher Tomaten-Fleisch-Sauce gegart. Die Kritharaki (Orzo-Nudeln) saugen dabei sämtliche Geschmacksnuancen auf. Giouvetsi (Γιουβέτσι) ist ein traditionelles griechisches Familienessen das gerne Sonntags als Abendessen verspeist wird. Das Rezept ist viele Hundert…
Unser Ausflug in Oberbayern führt von München nach Weyarn. Das Ziel ist die Fentbach-Schanze aus keltischer Zeit, einem Oppidum auf einem Geländesporn bei Fentbach. Die ehrwürdige Alte Linde mit Kapelle und Bildstock im Dorf ist die größte im Landkreis Miesbach. Ein prächtiger Genuss ist das Alpenpanorama vom Aussichtsberg und Kultplatz…
Im Rezept Arakas laderos kokkinistos – Erbsen in Tomatensauce mit Feta präsentieren wir ein Gemüsegericht aus Griechenland, das der einfachen bäuerlichen Küche entstammt. Erbsen sind eines der beliebtesten Gerichte in der griechischen Yiayia-Küche und werden als Hauptmahlzeit verspeist. Die Hülsenfrüchte werden bei uns oft nur als Beilage oder Suppe serviert….
Die Coronavirus-Pandemie verändert die globalisierte und kosmopolitische Welt wie wir sie kennen. Seit Ausbreitung des Coronavirus erfassen uns negative Emotionen. Doch es gibt Hoffnung, denn aus der Krise wird Positives entstehen. In der Post-Corona-Zeit werden die Karten neu gemischt. Im Bericht Corona-Krise: 88 positive Perspektiven der COVID-19-Pandemie haben wir Entwicklungen…
Im Rezept für köstlich-saftige Giouvarlakia Avgolemono – Fleischbällchen mit Zitronen-Ei-Sauce aus Griechenland wird Hackfleisch mit Reis, Knoblauch und Kräutern vermischt. Das aromatisch-herzhafte Gericht wird mit der in Hellas beliebten Zitronen-Ei-Sauce serviert. Giouvarlakia (Γιουβαρλάκια) ist von der Konsistenz ein „Mittelding“ zwischen Suppe und Eintopf. Die Hackfleisch-Reisbällchen sind ein Klassiker in Griechenland,…
Der Corona-Virus hat die Welt im Griff. Sinnvollste Maßnahme für alle ist momentan zuhause bleiben um soziale Kontakte zu vermeiden. Jeder einzelne von uns kann den Unterschied machen. Doch wird das Zuhause sein nicht schnell langweilig? Viele fürchten Lagerkoller oder Corona-Blues. Nutzt die Krise für eine bewusste Entschleunigung. Werdet kreativ…
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